静岡でアシュタンガヨガをお伝えしています
今日はずいぶん久しぶりに味噌作り。 5kg出来上がりました! 7〜8年前は切らさないようにずっと作っていたのですが いつの間にか作らなくなっていました。 いつもお世話になっているカメラマンの松浦さんに お願いして一緒に作りました。 材料を揃えてくれたり、1番大変な下ごしらえをやって くれたので私は楽しい部分しかやってないんですけどね。 ↓麹 ↓紅麹塩 色がピンクで綺麗なの! 一晩大豆を浸けて翌朝コトコト炊いてくれてるわけです 松浦さんが!! ↓大豆をミンチに〜〜 5kgは結構大変。 ↓大豆と塩と煮汁でひたすらコネコネ。 この段階で既に美味しいので途中摘み食いしながら♡ 出来上がりは春かな〜 楽しみだな〜 【お知らせ】 明日12/14(水)はムーンデーのため クラスはお休みです!!!! 12/25(日)はフルプライマリーレッドクラス&忘年会 必ずご予約をお願いします フルプライマリーレッドクラス(定員18)残席1 ASHTANGA SHIZUOKA
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1 月 2021
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